Pasos para elaborar una salsa de tomate

Materiales:

1kg de tomates que no estén tan blandos.
Agua suficiente.
1 Cebolla.
1 Cabeza de ajo.
1 Cucharada de sal.
2 Cucharadas de azúcar.
Un poquito de Aceite o Mantequilla.
Una especia dependiendo para que sea la salsa, ( en este caso yo utilizare Laurel y Orégano ).
 Licuadora.
Colador.
Sartén.   

Paso 1: Lavar los Tomate, y en una perola colocarlos a ablandar y cuando estén blandos, apagar la estufa y los dejan reposar por un lapso de 30 minutos 

Paso 2: Después que los Tomates estén fríos, los colocan a licuar, una vez licuados, se cuelan asegurándose que no quede ninguna semilla, ya que si queda alguna las salsa quedaría amarga. 

Paso 3: Luego picar la Cebolla como mejor les parezca, en rodajas o en cuadritos y machacar los Ajos. 

Paso 4: En seguida colocar el sartén en la estufa a fuego medio, agregan un poquito de Aceite o Mantequilla, luego echan la Cebolla y el Ajo, y esperan que estén sofritos.

Paso 5: Seguidamente agregan la mezcla de Tomate al sartén, y le echan la especia,( las hojas de Laurel ) y esperan que la salsa libere toda el Agua; y cuando esté bien espesa, apagan la estufa y listo ya tienen la salsa de Tomate.

Posdata: Buen apetito...